糖質制限

コツさえつかめば怖くない! 私のおすすめ超カンタン糖質制限料理術

もはや存在を知らない人はいないと言えるほどメジャーになった糖質制限。

やり方は簡単!炭水化物を減らすだけ!

とは言っても、いつもの食事のご飯だけ減らすと言われても何だかピンと来ないし、何だか物足りなくない?

そんなあなたに、自炊ならではの糖質制限のコツを少しだけご紹介♪

自炊のコツその1 鍋を制する者は糖を制する!ボリューム満点鍋料理

実は料理って苦手。。。自炊もあんまりやらないし~って人でもこれなら手間もかけずに作れる。それが鍋料理!

鍋料理が糖質制限に向いている理由はずばり!多くの食材を一度に楽しめる事!

基本的な日本の料理バランスは一汁三菜。でも、そんなに毎回たくさんのメニュー作れないし、時間もかかるし大変。

それに比べて鍋料理は基本、食材を切って鍋に放り込んで火をつけるだけ!まぁ~なんてお手軽!味付けに自信のない人だって、今なら家族用から一人鍋用までいろんなバリエーションの鍋の素がお手頃価格で売られてる。

食材だって味付けに合わせて好きなものをチョイスしてOK。

同じ野菜でもサラダで食べるより熱々の鍋にすることで体温も代謝も上がって一石二鳥!

これなら主食を制限してもお腹も心も大満足ね!

ただ一つ、食材の見極めは大事。同じ野菜でも根菜は糖質を多く含むものもあるので、にんじんやジャガイモたっぷりの料理は避けて。また手軽に使えるおでんの具、たまごや牛筋、厚揚げはいいけれど練り物系は意外と砂糖を多く使っているの。

糖質制限中はこれらの食材は摂りすぎ注意ね。

自炊のコツその2 白米よりも雑穀米、雑穀米よりも炊き込みご飯!


糖質制限とはいえ、主食を全く食べないのはかえって体を壊すもと。

また、人間の体は糖を一番のエネルギー源にしているから極端に減らすとストレスも溜まってしますもの。

ご飯を食べたいと思ったら迷わず食べるべしっ!

とは言え、やっぱり糖質制限中に迷いなくご飯をかき込むのは気が引ける~。。。

そんな時にオススメなのが、いつものご飯を一工夫!

白米よりも、玄米や雑穀米の方が食物繊維も多く糖質も抑えられるのは何となく知ってるけど、そこにもうひと手間加えて炊き込みご飯や混ぜご飯にしちゃえ作戦!

普通のご飯に比べて野菜やお肉の比率が増えるから、同じご飯茶碗一杯でも全然違う。

でも視覚的にも「ご飯を食べてる!」感があるから心も満たされてノンストレス!

ちなみに私のオススメは、きのこたっぷり炊き込みご飯。

きのこは糖質が低いだけでなく食物繊維も豊富。糖質制限ダイエットをしている間は、積極的に取り入れたい食材のひとつ。

きのこの他に油揚げ、鶏肉、こんにゃくを刻んで炊き込めば、見た目はボリュームたっぷりなのに糖質の抑えられた炊き込みご飯の出来上がり!

自炊のコツその3 パンやパスタだって食べたい!市販の糖質カット食材

 

ご飯は色々混ぜてごまかせるけど、やっぱりパンやパスタも食べたい!

実は私も大の麺好き♪どんなに糖質制限していてもやっぱりパスタとか食べたい~!

昔はしらたきを使ってパスタ風に味付けして食べたりしていたけど、やっぱり味も食感も違う。。。

そんな人に朗報!糖質制限がメジャーになったおかげで、今は糖質カットの様々な食材が売られているんです!

そのうちの一つが、低糖質パスタ!

なんと普通の感想パスタに比べて糖質50%オフ!

これならパスタが食べたくなっても怖くない!

他にも糖質ゼロのうどんやラーメン「糖質0麺」や、ローソンで販売されている糖質カットパンも、強い味方!

やっぱり主食をがっつり食べたいって人は、ぜひ取り入れてみて!

 

まとめ

自炊のコツその1 鍋料理をうまく利用して糖質制限と同時に代謝もアップ

自炊のコツその2 低糖質の食材を合わせた炊き込みご飯で視覚的にも満足度アップ

自炊のコツその3 市販の糖質カット食材を上手に取り入れてノンストレス生活

糖質制限で大事なのは、我慢しない!頑張らない!

家での食事も、主食を摂らないようにする!じゃなくて、主食以外のいろんな食材をたくさん楽しむ!と思えばストレスなくゆるく長く続けられるかも!

 

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たむすわん
こんにちわ!たむすわんといいます! 私自身アラサーを超えたあたりから贅肉が落ちにくくなり、みるみる太っていってしまい、身長168cm、体重80kgという見事なデブになってしまいました。しかもお腹だけポッコリなメタボ体型でした。そんな私ですが、周りの目がだんだんと気になり、色々なダイエット方法を試し、結果的に15kgのダイエットに成功しました。今まで試したダイエットをこのサイトにまとめていきます!
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