糖質制限

糖質制限中でもキノコなら無制限!?キノコでスリムボディをゲット!

痩せたいけど、運動は苦手だし、続かない…。そんな時、短期間で効率良く痩せる方法といえば、やはり、糖質制限をした食生活にすること。

そんな糖質制限の食事ですが、ただ、ご飯や麺類を食べてはいけないという訳ではないのです。

 

より意識して食べたい食材のひとつにキノコがあるのは知っていましたか?

今回キノコに含まれる栄養素やキノコはなぜ糖質制限食に適しているのかをお伝えしていきます。そして、最後に、キノコを取り入れたレシピも御紹介しちゃいます。

 

これであなたもキノコマスター!!!栄養素をチェック!!!!

「キノコは健康にいいので毎日食べましょう。」だとか、「キノコを食べれば痩せる!」ということを耳にしたことがありませんか。世の中には、根拠も知らずに、正しいのかもわからない情報があちこちに流れています。

 

実際に、キノコに含まれる栄養素とは、一体どんなものなのでしょうか。

そもそもキノコと言っても、しめじ・しいたけ・えのき・舞茸・エリンギなどたくさんの種類がありますね。

 

キノコ全体的に見て、最も豊富な栄養素は、ズバリ食物繊維です!

この食物繊維とは、実は炭水化物の一種なのです。

 

 

「炭水化物=糖質じゃないの?」と疑問に思った方はいませんか。実際には、糖質と食物繊維が炭水化物なのです。

 

しかし、キノコには糖質がほとんど含まれていないのです。だから、糖質制限の時は気にせず食べていいだね‼︎

そして、豊富に含まれる食物繊維、なんと、カロリーは0kcalとなり、ダイエットの強い味方!!!

 

そして、この食物繊維が、便通を改善してくれたり、体内で脂肪が吸収されないような働きを持っています。

また、しいたけやキクラゲなど、キノコは乾燥して売られているのを見たことはありませんか?

 

このような乾燥キノコには、ビタミンDが多く含まれているのです。「でも、ビタミンDはどのような働きがあるの?」と疑問に思いませんか?

 

ビタミンDは骨や歯を丈夫にする効果が期待できるです。

キノコっていつも同じような料理しかできない…と悩んでいるあなた、必見‼︎

キノコを取り入れたレシピを紹介していきますね。今まで、食卓にキノコが並ばなかったあなたも、これで今日から毎日キノコ生活で、糖質制限していきましょう。

 

 

きのこのマリネ

 

《材料》

お好きなキノコ  200g300g

オリーブオイル  大1

    4

砂糖   1

醤油   2

鶏ガラ   1/2

塩    少々

ブラックペッパー 少々

    1

 

《作り方》

①キノコは食べ易い大きさに切る。

②フライパンに入れ、オリーブオイルで炒める。

③●の調味料を合わせておく。

④キノコがしんなりしてきたら、③を入れ、全体に馴染ませる。

出来上がったものは、そのまま食べてももちろんOK!

サラダにのせても相性バッチリです。

きのこのアヒージョ

 

《材料》

マッシュルーム  5個

しめ      1/4パック

えのき      1/4

にんにく     1

オリーブオイル  適量

塩        少々

ブラックペッパー 少々

 

《作り方》

①キノコ類は、食べ易い大きさに切る。

②全ての具材を入れ、炒める。

熱々の状態で召し上がれ!

全てをアルミのカップに入れて、オーブンで焼けば寄り簡単!

 

 

キノコのグラタン

 

《材料》

舞茸   1/2

しめ  1/4

ねぎ  1/4

マカロニ 30g

●牛乳  100ml

●水   50ml

●粉チーズ 大2

●コンソメ 小1

●小麦粉  大3

ピザ用チーズ 多めに

 

《作り方》

①ボールに●を入れ、泡立て器で混ぜる。

②マカロニは茹でておく。

③玉ねぎは薄切りにする。

④フライパンに舞茸・しめじ・玉ねぎを入れ、バターで炒める。

⑤キノコがしんなりしてきたら、①を入れ、とろみがつくまで、煮込む。

⑥マカロニを入れ、全体をかき混ぜる。

⑦グラタン皿に移して、チーズを全体にかけて、オーブンで焼き色がつくまで焼く。

 

まとめ

糖質制限というと、食べてはいけないものばかりが浮かんできますが、多く取るべき食材を知ると、ダイエットに楽しさが生まれてきますね。

そして、糖質制限の食事にこんなにもきのこが適していると、毎日食べたくなりますね。

ご飯や麺類などの主食を摂らないのではなくて、きのこのように糖質が少ないものをより意識して、取り入れるようにしましょう。

スリムなボディーを手に入れるチャンスをつかんでくださいね‼

 

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たむすわん
こんにちわ!たむすわんといいます! 私自身アラサーを超えたあたりから贅肉が落ちにくくなり、みるみる太っていってしまい、身長168cm、体重80kgという見事なデブになってしまいました。しかもお腹だけポッコリなメタボ体型でした。そんな私ですが、周りの目がだんだんと気になり、色々なダイエット方法を試し、結果的に15kgのダイエットに成功しました。今まで試したダイエットをこのサイトにまとめていきます!
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